Schatzkammer

2013

Im Bisserheim in der Lage Goldberg stehen unsere Rieslingparzellen, aus denen wir Jahr für Jahr unsere besten Qualitäten bekommen. Die Trauben werden in verschiedenen Durchgängen selektiv von Hand gelesen damit wir aromatische und voll ausgereifte Trauben bekommen. Nach der Ernte vergärt der Wein in unserem Holzfasskeller aus dem 19. Jahrhundert mit natürlichen Hefen zu einem wunderbaren Wein.

Inhalt: 0.75 Ltr. (33,33 €* / 1 Ltr.)

25,00 €*

2015

Spätburgunder Honigsack Magnum

Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.2015 war ein warmes Jahr mit viel Sonne wobei der Regen für die Trauben immer zum rechtzeitigen Zeitpunkt kam, sodass die Reben keinen Trockenstress hatten. Die Trauben hatten eine sehr gute Reife wodurch der Wein kraftvoll und fruchtbetont war. Perfekt wenn man lieber etwas kräftigere Spätburgunder mag.

Inhalt: 1.5 Ltr. (42,67 €* / 1 Ltr.)

64,00 €*

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1999

Scheurebe Eiswein

Unser 1999er Scheurebe Eiswein ist eine edelsüße Besonderheit mit Aromen von Honig und einer lebendigen Säure. Die Trauben wurden bei –7 °C gefroren gelesen und dann sofort gepresst – nur dann darf ein Wein als Eiswein bezeichnet werden. Beim raschen Pressen entsteht ein hochkonzentrierter, aromatischer Most mit einzigartiger Tiefe.

Inhalt: 0.5 Ltr. (78,00 €* / 1 Ltr.)

39,00 €*

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2020

Spätburgunder Honigsack Magnum

Bio

Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.2020 war ein nahezu perfektes Jahr für qualitativ hochwertige Spätburgunder. Dank des trockenen und warmen Septembers, konnten wir die Trauben vollständig ausreifen lassen, was diesem Spätburgunder eine schöne Balance zwischen roter Frucht und Struktur verleiht.2. Platz bei Vinums Deutschem Rotweinpreis 2025

Inhalt: 1.5 Ltr. (33,00 €* / 1 Ltr.)

49,50 €*

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2015

Lagrein Tradition Magnum

Der Lagrein ist tiefdunkel mit granatroten Reflexen. Er hat viele würzige, pfeffrige Noten sowie Aromen von dunklen Beeren und Waldfrüchten. Die eher rustikalen Tannine verbinden sich mit dem fülligen, samtigen Stoff zu einem kräftigen Rotwein, der durch eine elegante Säurestruktur eine schöne Länge bekommt.

Inhalt: 1.5 Ltr. (20,00 €* / 1 Ltr.)

30,00 €*

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2013

Scheurebe TBA

Eine Trockenbeerenauslese (TBA) ist eine der edelsten Prädikatsstufen im deutschen Weinrecht - sie liegt in der Qualität noch über der Beerenauslese und dem Eiswein. Für unsere 2013 TBA wurden ausschließlich an Aromen und Zucker hochkonzentrierte, überreife Beeren verwendet, welche selektiv mit großem Aufwand von Hand gelesen wurden. 2013 ist in unseren Augen ein Jahrgang mit unglaublich viel Potential.

Inhalt: 0.5 Ltr. (144,00 €* / 1 Ltr.)

72,00 €*