Unser 1999er Scheurebe Eiswein ist eine edelsüße Besonderheit mit Aromen von Honig und einer lebendigen Säure. Die Trauben wurden bei –7 °C gefroren gelesen und dann sofort gepresst – nur dann darf ein Wein als Eiswein bezeichnet werden. Beim raschen Pressen entsteht ein hochkonzentrierter, aromatischer Most mit einzigartiger Tiefe.

Eine Trockenbeerenauslese (TBA) ist eine der edelsten Prädikatsstufen im deutschen Weinrecht - sie liegt in der Qualität noch über der Beerenauslese und dem Eiswein. Für unsere 2013 TBA wurden ausschließlich an Aromen und Zucker hochkonzentrierte, überreife Beeren verwendet, welche selektiv mit großem Aufwand von Hand gelesen wurden. 2013 ist in unseren Augen ein Jahrgang mit unglaublich viel Potential. 

Im Bisserheim in der Lage Goldberg stehen unsere Rieslingparzellen, aus denen wir Jahr für Jahr unsere besten Qualitäten bekommen. Die Trauben werden in verschiedenen Durchgängen selektiv von Hand gelesen damit wir aromatische und voll ausgereifte Trauben bekommen. Nach der Ernte vergärt der Wein in unserem Holzfasskeller aus dem 19. Jahrhundert mit natürlichen Hefen zu einem wunderbaren Wein.

Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.2018 war eines der heißesten Jahre in unseren Weingut. Unser Spätburgunder Honigsack wurde bereits Ende August gelesen was vorher noch nie in der Geschichte unseres Weinguts geschehen war. Er zeigt eine Kombination aus roter und dunkler Frucht und eine schöne Fülle. Aktuell ist er auf einem sehr offenen und schönen Trinkzeitpunkt.

Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.2020 war ein nahezu perfektes Jahr für qualitativ hochwertige Spätburgunder. Dank des trockenen und warmen Septembers, konnten wir die Trauben vollständig ausreifen lassen, was diesem Spätburgunder eine schöne Balance zwischen roter Frucht und Struktur verleiht.2. Platz bei Vinums Deutschem Rotweinpreis 2025

Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.2021 war ein kühleres Jahr dadurch konnten die Trauben sehr lange reifen ohne zu hoch im Alkohol zu werden. Es gibt sehr elegante und etwas schlankere Weine mit langem Reifepotential.90 Punkte beim Vinum Weinguide

Wie bereits der Name vermuten lässt, besteht der Oberboden des Weinbergs aus Tausenden großer und kleiner Kalksteine. Wo Spätburgunder früher meistens in die besten und somit auch wärmsten Lagen gepflanzt wurde, haben wir mit dem Steinacker eine unserer kühlsten Weinberge als Standort gewählt. In Zeiten der klimatischen Veränderung können unsere Trauben hier bis zu zwei Wochen länger hängen. Sie bilden dadurch eine wunderbare Fruchtsäure aus für maximale Eleganz im Wein. Im Weinberg haben wir über 8.000 Reben pro Hektar einer Selection Massale aus dem Burgund ausgepflanzt, um die Konkurrenz der Reben untereinander zu erhöhen.Unser 2020er Spätburgunder Steinacker wurde in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen und ist danach mit 70% ganzen Trauben in Holzgärbottichen vergoren. Nach der Gärung durfte der Wein 18 Monate im Barrique reifen bevor er ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt wurde. Der Eichelmann Weinführer schreibt: "Der Steinacker-Spätburgunder besitzt ebenfalls ein komplexes Bouquet mit Noten von Sauerkirsche, Krokant, etwas Gummiabrieb und Waldboden, wirkt am Gaumen auch noch sehr jung, besitzt Grip, eine frische Säure, Eleganz und Potential." 91 Punkte (Jahrgang 2019)