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2021
Weißburgunder
Bio
Die handgelesenen Trauben des Weißburgunders werden eingemaischt und über mehrere Stunden stehen gelassen damit sie so viel wie möglich Aromen aufnehmen können bevor sie schonend gekeltert werden. Der Most vergärt danach spontan, mit den natürlichen Hefen aus Weinberg und Keller, in den über 100-Jahre alten Holzfässern zu Wein. Dort bleibt der Wein bis ins Frühjahr auf der Hefe liegen damit einen eleganten und schmelzigen Charakter bekommt.2021 Weissburgunder Gutswein: In der Nase ein Duft von weißen Blüten und hellgelber Frucht wie Mirabelle und Weinbergspfirsich. Im Mund findet man Aromen von reifen Birnen und Mirabelle kombiniert mit einer eleganten Säure. Ein perfekter Begleiter für leichte Vorspeisen.

Inhalt: 0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

8,50 €*

2021
Grauburgunder
Bio
Bereits ausverkauft - Wieder verfügbar ab Mitte /Ende Februar

Inhalt: 0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

8,50 €*

2021
Rosé
Bio
In der Nase der Duft von einem Korb hellroter Früchte wie Himbeere und Erdbeere. Im Geschmack die pure Frische und Eleganz gepaart mit einer feinen Kräuterigkeit. Er passt hervorragend zu sommerlichen Salaten, Lachs und Pasta– ein toller Feierabendwein!

Inhalt: 0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

8,50 €*

2021
Riesling
Bio
Ausverkauft - neuer Jahrgang ab Ende Februar

Inhalt: 0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

8,50 €*

2021
Sauvignon Blanc
Bio
Aktuell ausverkauft - Der neue Jahrgang ist ab Mitte Februar verfügbar.

Inhalt: 0.75 Ltr. (11,33 €* / 1 Ltr.)

8,50 €*

2020
Spätburgunder Gutswein
Bio
Spätburgunder ist in unserem Weingut neben dem Weißburgunder unsere Fokusrebsorte und wird auf vielen Weinbergen unseres Weinguts angepflanzt. Die Trauben des Spätburgunders werden in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, bevor sie spontan, mit den eigenen Hefen aus Weinberg und Keller, auf der Maische vergoren werden.-Nach dem Pressen wird der  Wein für ein Jahr in (neutralen) französischen Barriques ausgebaut bevor er unfiltriert auf die Flasche gefüllt wird.2020 Spätburgunder trocken. Eleganter Rotwein mit Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezent würzigen Aromen. Der Wein hat einen frischen Antrunk, der in einem kräftigen Körper mit

Inhalt: 0.75 Ltr. (12,67 €* / 1 Ltr.)

9,50 €*

2020
Caspar
Bio
Caspar Gabel hat vor über 350 Jahren den Grundstein für den Weinbau in unserer Familie gelegt, als er als Einwanderer nach dem 30-Jährigen Krieg aus Tirol in die Pfalz gekommen ist. Als Hommage an ihn haben wir unseren „Caspar“ komponiert. Er verbindet die Rebsorten St. Laurent, Lagrein und Blaufränkisch, die alle aus Regionen stammen, die Caspar damals durchstreift hat, zu einem besonderen Rotwein. Die Trauben für unseren Caspar werden selektiv und sortenrein gelesen. Nach der klassischen Maischegärung kommen die Weine für 6 Monate ins Holzfass, bevor sie zu einem Wein vermählt werden. Caspar lebt von seiner Frucht und kann auch schon jung getrunken werden.2019 Caspar:  Vom St. Laurent bekommt unser Caspar eine wunderbare Frucht die an reife Kirschen und Waldbeeren erinnert. Kombiniert mit der Würze und Kraft von Lagrein und Blaufränkisch ergibt sich ein wunderbarer Rotwein. Der perfekte Wein für einen gemütlichen Abend auf der Couch.

Inhalt: 0.75 Ltr. (12,00 €* / 1 Ltr.)

9,00 €*