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2020
Weissburgunder Steig
Bio
Zurzeit ausverkauft. Ab August wieder erhältlich.

Inhalt: 0.75 Ltr. (24,00 €* / 1 Ltr.)

18,00 €*

2020
Riesling Goldberg
Bio
Im Bisserheim in der Lage Goldberg stehen unsere Rieslingparzellen, aus denen wir Jahr für Jahr unsere besten Qualitäten bekommen. Die 40-jährigen Rebstöcke werden in verschiedenen Durchgängen selektiv von Hand gelesen damit wir aromatische und voll ausgereifte Trauben bekommen. Nach der Ernte vergärt der Wein in unserem Holzfasskeller aus dem 19. Jahrhundert mit natürlichen Hefen zu einem wunderbaren Wein.2020 Riesling Goldberg: In der Nase der typische Rieslingduft mit einer großen Aromenvielfalt von Weinbergspfirsich, Citurs und reifen Apfel, kombiniert mit steinigen, mineralischen Anklängen. Im Mund fällt der dichte Körper und Schmelz auf, der sich mit der animierenden Säure zu einem langanhaltenden Geschmackserlebnis verbindet. Unser Riesling Goldberg zeigt manchmal erst nach mehreren Jahren seine ganze Komplexität

Inhalt: 0.75 Ltr. (21,33 €* / 1 Ltr.)

16,00 €*

2018
Spätburgunder Honigsack
Unser Flagship-Spätburgunder aus der Lage Herxheimer Honigsack. Die Reben stehen in Terrassenlagen auf Kalkböden unterhalb von Herxheim am Berg. Der Kalkstein verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und viel Druck. Aromen von frischer Himbeere und Kirsche sowie dezente Röstaromen, vollmundig mit gutem Körper und einer belebenden Säure. Nach der spontanen Gärung wurde der Wein wurde zur Reifung für 18 Monate in französischen Barriquefässern gelagert und unfiltriert gefüllt. Idealer Essensbegleiter zu Fleischgerichten.

Inhalt: 0.75 Ltr. (30,00 €* / 1 Ltr.)

22,50 €*

2018
Blaufränkisch Held
Was macht einen echten HELD aus?Es braucht Ausdauer: Gepflanzt haben wir unsere Blaufränkisch-Rebenschon 2005, aber erst jetzt kommt unser Bissersheimer Held in ein Alter, in dem er zeigt, was in ihm steckt.Es braucht Mühe: Die Weinbergsarbeiten haben wir konsequent auf Qualität ausgerichtet, die Erträge drastisch reduziert, die Traubenvon Hand in kleine Kisten gelesen.Es braucht Mut: Den Wein haben wir offen auf der Maische vergoren, 18 Monate im Barrique ausgebaut und unfiltriert gefüllt.Es braucht eine Vision: Zu den besten Blaufränkisch Deutschlands und Österreichs zu gehören.Unser Blaufränkisch Held 2018 duftet fein nach schwarzen Beeren und Kirschen mit einem Hauch von Vanille, zeigt im Mund kräutrig-kühle Würze, ist ganz der elegante Typ.

Inhalt: 0.75 Ltr. (26,00 €* / 1 Ltr.)

19,50 €*

2016
Spätburgunder Honigsack Réserve

Inhalt: 0.75 Ltr. (50,67 €* / 1 Ltr.)

38,00 €*