Sauvignon Blanc

Die Rebstöcke unserer Sauvignon Blancs haben wir uns von der Loire, dem Ursprungsgebiet der Rebsorte, veredeln lassen bevor wir sie in unsere kalkhaltigen Weinbergsböden gepflanzt haben. Nach der schonenden Ernte lassen wir die Trauben lange stehen damit der Saft viele Aromen aus der Beerenschale aufnehmen kann bevor die Maische gekeltert wird. Der Wein wurde zu 2/3 im Edelstahltank und zu 1/3 im großen Holzfass vergoren.
2023 Sauvignon Blanc Gutswein: Der Wein  hat eine verlockenden Duft von frischen grünen Aromen wie Stachelbeere und frisch geschnittenem Gras auf der einen Seite sowie Aromen von exotischer Frucht wie Maracuja und Mirabelle auf der anderen Seite. Im Geschmack zeigt sich eine unglaubliche Frische und Frucht gepaart mit einem langen eleganten Abgang. Mit seinen leichten 11,5 vol% passt er perfekt zu leichten Speisen oder kann einfach pur genossen werden.